[ CUISINE ] Avez-vous déjà mangé de la patate douce râpée, crue ? j’aime beaucoup en salade et comme toujours lorsqu’il s’agit de déguster un légume cru, c’est alors le grand plein de vitamines et minéraux au top de leur potentiel.
Pour les rouleaux de printemps en version automne végan
-
1/2 patate douce et une petite betterave crue et râpée
-
raisins secs
-
graines de tournesol
-
des feuilles de menthe fraîche, parce qu’un rouleau de printemps même version automnale sans herbes aromatiques n’en est pas vraiment un.
Vous roulez tout ça dans les feuilles de riz, vous saupoudrez de graines de cumin noir et voilà c’est prêt à déguster accompagné d’une sauce composée de tamari et d’huile de sésame
